| 那天看到网上卖小牛腿的，说是只有几个月的小牛的整条牛腿，我一看到就想买来尝尝，到家之后与冰箱里的鲜小海带一起炖个汤吃，味道不错，鲜小海带也不错，以前都是吃泡发的海带，这种鲜的也是第一次吃，味道还行，口感很嫩，今后可以常做来吃吃嘿嘿。 |
【食材与调料】
【主料】小牛腿1000g |
| 【辅料】鲜海带300g，盐5g，清水适量，料酒20ml，葱姜20g |
【制作步骤】
 | 1.小牛腿先用锯子锯成几段 |
 | 2.然后放入冷水里煮开，煮三分钟后捞出来洗去杂质控干水分备用。 |
 | 3.鲜海带清洗干净 |
 | 4.将海带切粗条，葱切段，姜切片备用。 |
 | 5.把焯烫好的牛肉和冷水放入炖锅中开火 |
 | 6.放入切好的葱姜 |
 | 7.再加20毫升料酒盖盖子煮开，然后关小火煮40分钟。 |
 | 8.40分钟后加入鲜海带 |
 | 9.再加入5克盐继续煮10分钟即可。 |
【小牛腿海带汤做法小贴士】
| 小贴士这种海带很嫩不用久煮。 |
