| 从自己家的地里采来一把韭菜，昨天烙了韭菜盒子，今天用它来包成鲜美的饺子。全家人都非常的喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉180g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜适量，鸡蛋适量，猪肉适量，花椒粉适量，姜适量，猪肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入清水，和成柔软的面团儿，醒二十分钟。 |
 | 2.猪肉中打入适量的水搅拌上劲儿。 |
 | 3.韭菜切成沫，同时把鸡蛋用油炒成炒至凝固，用铲刀切成碎碎的。 |
 | 4.把鸡蛋、肉、韭菜放入盆中，再加入盐，花椒粉，姜。拌匀成饺子馅。 |
 | 5.行好的面团儿，平均分成一个个的小面团儿。 |
 | 6.用手压扁。 |
 | 7.用擀面杖赶成饺子皮。 |
 | 8.放上适量的馅料。 |
 | 9.包成饺子。 |
 | 10.像这样把所有的饺子都包好。 |
 | 11.锅中加入稍微多一些的水，煮沸，下入饺子煮熟。 |
 | 12.捞入盘中，即可以食用。 |
【鲜肉鸡蛋韭菜水饺做法小贴士】
| 小贴士饺子馅里的鸡蛋可以换成虾仁。 |
