香甜美味的苹果派!制作简单,也可以发挥自己想想力换成其他水果! |
【食材与调料】
【主料】苹果2个,低劲面粉180g,饼皮黄油80g,饼皮绵白糖60g,柠檬1个,苹果馅黄油40g,苹果馅绵白糖40g |
【辅料】鸡蛋2g,淀粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料。 |
![]() | 2.吧苹果切碎。 |
![]() | 3.面粉准备好 |
![]() | 4.放入绵白糖 |
![]() | 5.放入鸡蛋 |
![]() | 6.放入融化的黄油 |
![]() | 7.进行搅拌 |
![]() | 8.搅拌均匀 |
![]() | 9.用保鲜膜盖住,放置半个小时 |
![]() | 10.把黄油放入锅中 |
![]() | 11.黄油融化 |
![]() | 12.放入苹果翻炒,要用小火不断翻炒 |
![]() | 13.炒至变色后放入绵白糖,翻炒均匀,小火不断翻炒, |
![]() | 14.放入柠檬汁,苹果馅炒出水,继续翻炒。 |
![]() | 15.等变软后放入适量水淀粉。 |
![]() | 16.不断翻炒。变粘稠后关火。凉凉。 |
![]() | 17.把面团分成大小不同的两份, |
![]() | 18.吧2/3杆成圆形。放入容器内 |
![]() | 19.在表面扎孔防止鼓起。 |
![]() | 20.放入苹果馅 |
![]() | 21.把另外1/3擀制摆造型 |
![]() | 22.刷蛋液 |
![]() | 23.放入空气炸锅中。 |
![]() | 24.180度25分钟,完成! |
【香甜苹果派做法小贴士】
小贴士炒苹果的时候一定要小火慢炒。等苹果放软在放水淀粉。 |