| 今天做的这款玉米饼也是我的最爱，小时候在老家吃它可不算容易，主要是用石磨把鲜玉米磨成浆这一步要费很多的时间，所以想吃也不是说吃就能吃到的，要看大人们有没有时间，有时候亲戚朋友会把自己打好的玉米浆带给我们，这会儿就特有口福，一直围着老妈和柴火灶台转，直到这一锅软糯香甜的玉米饼出锅，这一天啥零食都不用，饭也免了，这就是我一天的主食加零嘴儿了 |
【食材与调料】
【主料】糯玉米500g |
| 【辅料】白糖40g |
【制作步骤】
 | 1.糯玉米去掉外壳和玉米须 |
 | 2.用小刀将玉米粒晚剔下来 |
 | 3.将玉米粒放入破壁机中 |
 | 4.打成浆 |
 | 5.打好的玉米浆放入碗中 |
 | 6.加入少许糯米粉 |
 | 7.加入白糖 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.锅中放油，下一勺玉米浆 |
 | 10.煎至两面金黄即可 |
【鲜玉米糯米糖饼做法小贴士】
| 小贴士我用的是糯玉米打的浆，所以糊很粘，必须加点儿糯米粉才容易成型，如果用普通玉米打的则不用加糯米粉 |
