椰蓉花朵面包

最爱椰蓉馅的面包了,椰香是我最爱的味道。看着面包在烤箱里一点一点变色成熟,浓浓的椰子香气弥漫在空气中,就觉得非常的幸福,尤其做了花朵的造型,感觉特别美好!

【食材与调料】

【主料】高筋面粉240g,牛奶130g,鸡蛋1个,盐2g,椰蓉115g,黄油30g,黄油20g,牛奶5g,蛋黄2g,奶粉10g
【辅料】玉米淀粉10g,细砂糖20g,黄油20g,酵母3g

【制作步骤】
椰蓉花朵面包 1.材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉20分钟
椰蓉花朵面包 2.放入黄油后再揉30分钟
椰蓉花朵面包 3.面团能拉出薄膜的状态就已经搅打好了
椰蓉花朵面包 4.然后按发酵健进行发酵,发至约2倍大,用手指戳进去,面团不回缩,一次发酵就完成了
椰蓉花朵面包 5.一次发酵大约1小时,这个时候我们可以来准备椰蓉馅料,把软化的黄油加糖粉打至发白.
椰蓉花朵面包 6.然后逐次逐个加入蛋黄,混合均匀后加入10g牛奶继续搅拌均匀
椰蓉花朵面包 7.最后将椰蓉、奶粉倒入打发的黄油中混合均匀即可。
椰蓉花朵面包 8.面团一次发酵完成后,取出面团进行排气,然后分割成一个30g的小面团,滚圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。
椰蓉花朵面包 9.椰蓉馅团成15g的小圆球,取一份面团,用擀面杖擀压成圆饼状,包入椰蓉馅,封口。
椰蓉花朵面包 10.然后再轻压成圆饼,平分成四份用剪刀剪出约2厘米长的开口,再次平分成8份剪出开口,然后顺时针反转过来成花朵形。
椰蓉花朵面包 11.接着排入烤盘中,烤箱开启发酵功能,然后放入一碗热水,发酵10分钟。
椰蓉花朵面包 12.二次发酵完成后,在面包表面刷上蛋液,中间挤上草莓果酱,180度烤15分钟即可。

【椰蓉花朵面包做法小贴士】
小贴士制作过程并不复杂!用心做你一定可以的

本文来自热心网友【苏锐】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
苏锐 苏锐
加入收藏 (0)
上一篇 04-25
下一篇 04-25

相关推荐

  • 花生椰蓉煎糍

    【食材与调料】 【主料】 花生 100.0克 椰蓉 30.0包 糯米粉 200.0克 【辅料】 白砂糖30.0克油3.0克 【制作步骤】1 称好糯米粉 2 加入白砂糖 3 加入清水,和好面 4 分成3分 5 用搅拌机打碎炒过的花生仁,加入白砂糖,捞匀 6 加入椰蓉 7 搅拌均匀 8 热油锅 9 取一份粉团,压扁

    2025-01-03 12:30:01
    232
  • 奶香椰蓉馅

    此款:“奶香椰蓉馅”是我看到老乡豆亲“九九味”的花式汤圆的话题时,学习来的;除黄油量稍增加了4克外,其它和方法都是提制“九九味”的菜谱的,在此,真心感谢九九味的无私分享~~~以前一直没有尝试过自己做“奶香椰蓉馅”,这次看到了,如此简单的方法,就再没放过了,第二天赶紧试做了,做好后,及时放冰箱冷冻了,等过几天准备用它做椰蓉面包之类的,一定会好吃的~~~

    2024-12-20 15:15:02
    227
  • 椰子奶油饼干

    “制作的同时,只要将材料稍作调整或操作手法变化一下,即会出现不同的风貌,进而产生千变万化的美妙滋味与口感。”——《孟老师的100道手工饼干》 椰子奶油饼干,来自于孟老师的椰子奶油球。把手工搓球塑形变成搓条冷藏切片。同样的材料的饼干,一下子就显得不一样起来。最重要的是,搓球还要去拿捏分量,估摸个头大小有没有一样。而切片就来得简单多,手起刀落,一片片立即成型,方便快捷。

    2024-12-20 01:30:02
    231
  • 蛋清椰蓉饼干

    做咖啡冰棒只用了蛋黄,剩下一个蛋清怎么办呢?这几天凉快点了,很想吃饼干,索性就用蛋清,加了喜欢的椰蓉,非常香哦。

    2024-12-19 09:45:01
    236

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信