| 国庆节在家闲着没事，动手做个蜜豆吐司，加些椰丝更香。做为早餐，真的非常好。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉270g，蜜豆120g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】植物油40g，盐1g，白糖20g，发酵粉4g，奶粉10g，椰丝20g，水140g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把水，油，盐，糖，鸡蛋，面包粉，奶粉，酵母放入面包桶， |
 | 3.用筷子搅拌一下， |
 | 4.面包粉，奶粉，酵母， |
 | 5.俺“发酵”键发酵好. |
 | 6.把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上，排气，分成4份，揉匀，用保鲜膜盖住醒20分钟左右. |
 | 7.取一块面团，擀成椭圆形， |
 | 8.撒上蜜豆（最下边留些空隙不要撒） |
 | 9.从上往下卷起，再从中间切开。 |
 | 10.切口朝上，依次排入土司模， |
 | 11.土司模放入烤箱，底部放杯开水，按“发酵”键50分钟左右. |
 | 12.发酵至8-9分满， |
 | 13.取出，刷上蛋液， |
 | 14.再撒上椰丝， |
 | 15.放入预热好的烤箱，开180度，上下火. |
 | 16.烤35分钟左右，，取出， |
 | 17.倒模，晾凉即可。 |
【椰丝蜜豆吐司做法小贴士】
| 小贴士1.因为蜜豆有甜味了，所以白糖可以少放些。 2.各人的烤箱温度有些不一样，自己要掌握。 |
