| 在网上学了好多做发面烧饼的方子，但都是烤完后都比较硬，凉了就更硬了，直到学了这个方子，烤完之后，外皮酥脆，内层松软，凉了口感也不会变，从此做发面烧饼就认准这个方法了 |
【食材与调料】
【主料】面粉250克，酵母3克，水190克，盐2克，麻油20克，面粉30克 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入酵母，加水和成柔软光滑的面团 |
 | 2.发酵到两倍半大的时候取出排气，分成四个大小相同的剂子揉圆 |
 | 3.取一个面团揉圆按扁擀成长条形，越长越薄越好 |
 | 4.油里加入面粉和盐，小火炒成油酥 |
 | 5.取一份油酥涂在面条上抹均匀 |
 | 6.卷起油酥成圆柱形立起来按扁，依次做好 |
 | 7.擀成圆形放在烤盘里，再次发酵一个小时 |
 | 8.发酵好的面饼刷上一层麻油 |
 | 9.烤箱190度预热15分钟即可出炉 |
【盐酥烧饼做法小贴士】
| 小贴士第二次发酵也很重要 |
