浓郁的黄油香气,吃一口酥酥的,满嘴留香。制作简单,材料普通,味道极好,居家旅行必备啊!! |
【食材与调料】
【主料】黄油50g,低筋面粉45g |
【辅料】糖粉10g,玉米淀粉10g,盐0.1g |
【制作步骤】
![]() | 1.把黄油在室温下软化,加入糖粉、盐,用打蛋器搅拌一下,防止打发的时候糖粉飞溅。 |
![]() | 2.将黄油打发至泛白蓬松 |
![]() | 3.筛入低筋面粉和玉米淀粉 |
![]() | 4.由下向上翻拌均匀成曲奇糊 |
![]() | 5.装入裱花袋,用八齿中号曲奇裱花嘴将面糊挤在油纸或油布上,挤出饼干的形状 |
![]() | 6.放入提前预热好的烤箱,中层,上下火,160度,20分钟左右 |
【原味曲奇做法小贴士】
小贴士现在天变冷了,曲奇挤花的有点难挤,想做曲奇饼干的最好中午比较暖和的时候做。我把面糊放进裱花袋后,先把它放到阳台那暖和了会再挤的,这样会比较好挤。 |