鸭胸炒白菜

制作简单,鲜辣下饭,同时不喜欢辣口的也可以不放辣哦,鸭胸有些发甜,小白菜也有些鲜味,冬天吃营养丰富。

【食材与调料】

【主料】小白菜2颗,鸭胸1块
【辅料】郫县豆瓣酱,生抽,葱,姜,杭椒1个,油

【制作步骤】
鸭胸炒白菜 1.鸭胸切大块泡凉水中解冻
鸭胸炒白菜 2.切成粒状,加豆瓣酱一小勺,生抽一小勺,拌匀腌制
鸭胸炒白菜 3.小白菜掰开,洗干净,沥水
鸭胸炒白菜 4.切好块状,待用
鸭胸炒白菜 5.葱,姜,小辣酱,切成粒状
鸭胸炒白菜 6.锅中下油,放葱姜辣椒粒炒出香味后,放腌制好的鸭胸,依个人口味可放生抽及郫县豆瓣酱,待鸭胸粒变硬成型,放白菜下锅。
鸭胸炒白菜 7.待白菜变软入味后,就可以起锅了

【鸭胸炒白菜做法小贴士】
小贴士小杭椒有些辣,放一个就足够了,不喜欢辣味的,豆瓣酱也可以不放

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