银芽虾仁薄饼卷

增强食欲

【食材与调料】
肉丝

银芽
冬笋
韭黄
春卷皮

【制作步骤】
银芽虾仁薄饼卷 1.肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲
虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲
银芽去头,冬笋切丝、韭黄切粒
锅内热油,分别将肉丝与虾仁滑油后捞起
锅内留少许油,依次下入银芽、冬笋,炒匀,调放盐、鸡精,
下入肉丝与虾仁炒匀,关火
银芽虾仁薄饼卷 2.取春卷皮,放上适量馅心,卷起一端,于左右两边抹上生粉水,叠起两边,在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成
取平底锅,放油,放入生坯,中火煎至两面金黄、质感香酥即可

【银芽虾仁薄饼卷做法小贴士】

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