| 这几日心情有点浮躁，人也变的特别的贪吃。晚上躺上床，竟突然冒出“很想吃螃蟹”的念头。纵容自己夸张的吃了好几天了，再下去就该找不着腰了。大概是人的逆反心理在作遂，夏天到了，又该减减体重了。每次一有这想法，总会控制不住，狂吃好多天。直到体重称上的指针吓了自己一跳，才知道非得控制了。每年都这样，夏天减，冬天长，来年又减，冬天又长。每次减完，总是痛下决心，一定要保持住。可是到了冬天，一是怕冷，再加上有厚厚的外套遮掩，又开始肆无忌惮了…… 夏天到了，一定要减肥了。 那天做了液种面包，觉得非常好吃，所以今天又做了另外一款。这款也是非常松软，加上用了蜂蜜，吃起来又是别有一番风味。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉70克，蛋黄2个 |
| 【辅料】液种：，温水100克，干酵母2小匙，主面团：，奶粉30克，蜂蜜50克，黄油30克，盐0.25小匙，高筋面粉.170克 |
【制作步骤】
| 1.将液种和主面团中除黄油以外的其他材料（其中筋面粉170克）揉在一块，揉成面团，基本光滑，将黄油加入，揉进面团，至面筋扩展 | 2.面团进行第一次发酵，至原来2.5倍到3倍大左右，取出， 整理形状 | 3.进行二次发酵 | 4.二次发酵完成，烤箱预热190度，烤箱中层，20分钟左右 |
【液种面包NO.2做法小贴士】
| 小贴士制作液种—— 酵母溶于温水，与70克高粉调匀，蒙保鲜膜，在室温下放2个小时 |
