| 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品，孩子吃点是极好的。 |
【食材与调料】
【主料】紫菜10g，鸡蛋1个，火腿肠1根 |
| 【辅料】香菜少许，盐少许，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.紫菜用水泡一下，洗干净。 |
 | 2.锅坐水下紫菜煮一下 |
 | 3.调一碗水淀粉 |
 | 4.火腿肠切片 |
 | 5.放入火腿肠 |
 | 6.煮开，加盐 |
 | 7.勾芡后倒入打散的鸡蛋 |
 | 8.出锅散少许香菜 |
【紫菜蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士买的紫菜里边有时会有一包调料，最好不要放 ，有添加剂，可以自己加点鸡精，海米什么的 |
