| 前段时间做了几次榨菜肉饼，家里还剩下些一直没用。今天决定用它来做早餐，做宝宝最喜欢吃水饺，果然味道好极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子粉600g ，猪肉500g ，榨菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 ，葱姜适量 ，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉500g备用。 |
 | 2.榨菜200g备用。 |
 | 3.饺子粉加温水调成面团备用。 |
 | 4.肉和榨菜绞碎后加入生抽、盐、葱姜末、油调味。 |
 | 5.饺子擀皮备用。 |
 | 6.加入适量馅。 |
 | 7.捏中间。 |
 | 8.双手合拢，两边向中间挤一下，漂亮饺子完成。 |
 | 9.水烧开后加入少量盐。 |
 | 10.加入饺子。 |
 | 11.用锅铲顺时针推动，防止黏锅底。 |
 | 12.水开后加入凉水。 |
 | 13.加入三次凉水。 |
 | 14.捞出饺子，控干水分。 |
 | 15.成品图。 |
【榨菜水饺做法小贴士】
| 煮饺子很关键，第一、二次盖锅盖煮，第三次打开锅盖煮。 |
