| 这款蒸蛋糕很适合家里没有烤箱的爱烘培的朋友，口感也不输与烤的，还更弹嫩。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，面粉适量，白糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄，蛋清分离 |
 | 2.蛋清加糖 |
 | 3.打至这样再加糖 |
 | 4.再打发至这样加糖 |
 | 5.最后打到湿性发泡 |
 | 6.蛋黄中加入面粉和油 |
 | 7.拌匀加入三分之一的蛋黄上下拌匀 |
 | 8.再加三分之一 |
 | 9.将最后的蛋白霜加入，拌匀 |
 | 10.放入锅中蒸熟 |
 | 11.出锅 |
【蒸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士打蛋清的碗要无油无水，蛋清里要没有蛋黄。拌蛋糊时要上下翻匀。 |
| 这款蒸蛋糕很适合家里没有烤箱的爱烘培的朋友，口感也不输与烤的，还更弹嫩。 |
【主料】鸡蛋2个，面粉适量，白糖适量，油适量 |
| 1.蛋黄，蛋清分离 |
| 2.蛋清加糖 |
| 3.打至这样再加糖 |
| 4.再打发至这样加糖 |
| 5.最后打到湿性发泡 |
| 6.蛋黄中加入面粉和油 |
| 7.拌匀加入三分之一的蛋黄上下拌匀 |
| 8.再加三分之一 |
| 9.将最后的蛋白霜加入，拌匀 |
| 10.放入锅中蒸熟 |
| 11.出锅 |
| 小贴士打蛋清的碗要无油无水，蛋清里要没有蛋黄。拌蛋糊时要上下翻匀。 |
