综合果粒抹酱

有颗粒的果酱,是我很喜欢的一款,吃得到水果,而且是多种水果,是原味白土司好伴侣~~就算没有吐司片,抹馒头也是不错的选择,你值得拥有!

【食材与调料】

【主料】梨300g,苹果120g
【辅料】柳橙70g,柠檬30g,砂糖85g,麦芽糖85g,蔓越莓干40g

【制作步骤】
综合果粒抹酱 1.准备材料
综合果粒抹酱 2.所有材料清洗干净,梨和苹果去皮
综合果粒抹酱 3.梨和苹果去核切成小丁,柳橙连皮切成小丁,柠檬小半个挤出汁
综合果粒抹酱 4.将所有的水果丁下锅
综合果粒抹酱 5.加入清水没过,
综合果粒抹酱 6.大火烧开转小火
综合果粒抹酱 7.加入砂糖,加入柠檬汁和一半的蔓越莓干,
综合果粒抹酱 8.小火慢慢熬煮1小时
综合果粒抹酱 9.直到所有的果粒软烂、水分收紧
综合果粒抹酱 10.加入剩下的一半蔓越莓干搅拌均匀
综合果粒抹酱 11.加入麦芽糖浆,搅拌均匀
综合果粒抹酱 12.最后再加热5分钟即可关火

【综合果粒抹酱做法小贴士】
小贴士1、柳橙要带皮做果酱,柳橙的皮有一种特殊的清香
2、自制果酱无防腐剂,加入少许柠檬汁有防腐的效果,没有可不加

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