有颗粒的果酱,是我很喜欢的一款,吃得到水果,而且是多种水果,是原味白土司好伴侣~~就算没有吐司片,抹馒头也是不错的选择,你值得拥有! |
【食材与调料】
【主料】梨300g,苹果120g |
【辅料】柳橙70g,柠檬30g,砂糖85g,麦芽糖85g,蔓越莓干40g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料 |
![]() | 2.所有材料清洗干净,梨和苹果去皮 |
![]() | 3.梨和苹果去核切成小丁,柳橙连皮切成小丁,柠檬小半个挤出汁 |
![]() | 4.将所有的水果丁下锅 |
![]() | 5.加入清水没过, |
![]() | 6.大火烧开转小火 |
![]() | 7.加入砂糖,加入柠檬汁和一半的蔓越莓干, |
![]() | 8.小火慢慢熬煮1小时 |
![]() | 9.直到所有的果粒软烂、水分收紧 |
![]() | 10.加入剩下的一半蔓越莓干搅拌均匀 |
![]() | 11.加入麦芽糖浆,搅拌均匀 |
![]() | 12.最后再加热5分钟即可关火 |
【综合果粒抹酱做法小贴士】
小贴士1、柳橙要带皮做果酱,柳橙的皮有一种特殊的清香 2、自制果酱无防腐剂,加入少许柠檬汁有防腐的效果,没有可不加 |