| 柚子的季节，喜欢柚子清香的味道。每次吃完柚子，都会剩下一大堆皮，以前只知道可以去除异味，知道了柚子皮还可以食用，顿时觉得以前浪费了多少资源啊~~科普一下：柚子皮有润肺清肠，补血健脾，缓解感冒咳嗽的功效。 |
【食材与调料】
【主料】柚子皮1个 |
| 【辅料】白砂糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。 |
 | 2.柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。（想吃白色部分的就可以用刀来削皮哦） |
 | 3.切成条状或者块状都可以，放入适量的盐，加水泡上两天，能够去苦味，期间要换几次水，以免变臭哦。 换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。 |
 | 4.实验一： 浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一些清水和白砂糖。 |
 | 5.大火煮沸，改小火熬煮。 |
 | 6.煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。 |
 | 7.成品：连白色部分一起削皮做成的柚子皮糖。 |
 | 8.实验二： 我们再来看下薄薄的柚子皮做成的，这个是用剪刀剪出来来的，想要多长有多长哦，哈哈 |
 | 9.小火熬30分钟，水吸干了，就晶莹剔透的样子，看起来很有食欲～ |
 | 10.成品：薄薄的柚子皮糖，相比下，这个没有一点苦味哦。 |
【自制柚子皮糖做法小贴士】
| 小贴士1.柚子皮尽量多泡，我第一次做的时候泡了一晚上，有点苦，第二次做的泡了两晚上，完全没有苦味了； 2.柚子皮尽量用削皮器来削 |
