芝麻花生糖,芝麻花生糖的做法 - 阳康菜谱网芝麻花生糖做法大全

大宝一直很喜欢吃花生糖，上次做的蛮好吃的，这次是第二次做，加了适量芝麻，多重口味，很不错。

【食材与调料】

【主料】熟花生280g，熟黑芝麻40g，白砂糖200g，麦芽糖100g

【辅料】玉米油20g

【制作步骤】

	1.准备好麦芽糖、白砂糖、玉米油、去皮熟花生、熟黑芝麻。
	2.锅里加入玉米油和白砂糖，开中小火慢熬。
	3.用锅铲将白砂糖摊开，将白砂糖慢慢熬至融化。
	4.等白砂糖全部融化后加入麦芽糖。
	5.熬成棕色糖浆，温度大约是150度左右，泡沫从绵密至不再冒泡，但不能熬焦变黑。
	6.测试：用筷子沾上糖浆，放进冷开水中，马上会冷却凝固，这时可以尝一下，如果糖是粘牙的要继续熬，如果是脆就证明熬好了。关火。
	7.倒入花生和黑芝麻。
	8.用不粘锅铲快速拌匀。
	9.将糖盛出，放在案板上整形。
	10.用擀面棒将糖压平，擀成长方形。
	11.趁热切块。
	12.放凉后即可食用。