| 锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，鸡蛋1个，水1碗 |
| 【辅料】油20g，盐5g，酱油5g，猪肉200g，白菜1/4个 |
【制作步骤】
 | 1. 肉馅里面放入葱末、盐等调料，加入切好的白菜搅拌均匀备用 |
 | 2. 面粉用鸡蛋和水合成面团，用擀面杖把面剂子擀成椭圆形的皮，在皮料里放入适量的肉馅 |
 | 3.封口，两端要露出馅料，便是锅贴的形状， |
 | 4.摆放起来之后上锅蒸片刻 |
 | 5.蒸好之后盛出 |
 | 6.锅中加入适量的油，煎制地步金黄酥脆 |
 | 7.盛出即可 |
【猪肉白菜锅贴做法小贴士】
| 小贴士锅贴是一种汉族小吃，起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜 |
