猪肉大葱馄饨

这道馄饨从制皮到入锅全是我一个人完成的,感觉很有成就感,馄饨也很好吃

【食材与调料】

【主料】中筋面粉3根
【辅料】大豆油适量,盐适量适量,十三香适量,酱油适量

【制作步骤】
猪肉大葱馄饨 1.面粉加适量温水制成面团,放在温暖处醒30分钟左右,这是醒好之后的面团,我之前和面的忘记拍照了,所以先放个这个,嘿嘿?
猪肉大葱馄饨 2.猪肉洗净切成约1.5×1.5的肉粒,为什么切这么大呢?请各位往后看
猪肉大葱馄饨 3.大葱洗净对半切成这样
猪肉大葱馄饨 4.切成和猪肉粒一样大小,全切完之后
猪肉大葱馄饨 5.秘密武器!九阳料理!我是按照一层猪肉一层大葱放的,这样做出来的肉馅别有一番滋味。
猪肉大葱馄饨 6.搅好之后的肉馅,是不是很细腻,嘻嘻,大葱的香味和肉完美的结合在一起了
猪肉大葱馄饨 7.加入各种辅料,搅拌均匀,可以按照一个方向顺时针画圈搅拌,这样做出来的肉馅比较Q弹
猪肉大葱馄饨 8.醒好的面团放在洒了少许干粉的面板上
猪肉大葱馄饨 9.擀成约2mm左右厚度的面皮,最好不要超过2mm否则不好煮熟
猪肉大葱馄饨 10.横着切几刀,尽量宽度相等,至于到底有多宽呢?大约7厘米吧
猪肉大葱馄饨 11.然后撒些干粉防粘连,叠在一起,切成梯形。
猪肉大葱馄饨 12.取一片馄饨皮,放入肉馅,开包!
猪肉大葱馄饨 13.然后向上翻折
猪肉大葱馄饨 14.再向上翻折
猪肉大葱馄饨 15.把两端捏严
猪肉大葱馄饨 16.然后呢,再向中间捏一下,语言表达能力有限,亲们看图吧!
猪肉大葱馄饨 17.包好就是这种感觉,然后用这个方法包完所有的馄饨。
猪肉大葱馄饨 18.入锅煮熟,开造!哈哈???

【猪肉大葱馄饨做法小贴士】
小贴士包馄饨不会的话可以上网查查

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