| 今天午餐本来想给宝儿吃意大利面来着，但宝儿还没吃过，怕做出来不吃，那就麻烦了，所以临时改主意了。晚餐等粑粑回来在做意大利面吧！这样可以让宝儿尝一下，如果爱吃以后就可以给儿子做着吃了。中午呢！就是做他爱吃的饺子吧！这样宝儿就不会因为不爱吃挨饿了。因为晚餐可以少吃，但午餐必需吃饱。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，韭菜200g，面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将面粉兑水和成面团，搁置一旁醒面。 |
 | 2.将猪肉剁成肉馅放入碗中。今天的猪肉里稍有些肥肉。 |
 | 3.倒入适量食用油、食盐、酱油搅拌均匀。 |
 | 4.韭菜摘完后提前放入淡盐水中浸泡3分钟左右，然后清洗干净。 |
 | 5.切碎即可。 |
 | 6.将切好的韭菜放入肉馅碗中，加入适量的香油搅拌均匀即可。 |
 | 7.将醒好的面团揉匀，制成饺子剂，擀成饺子皮。 |
 | 8.包好的饺子。 |
 | 9.经过添加两次凉水煮熟的饺子。 |
 | 10.好吃的韭菜馅饺子。 |
【猪肉韭菜饺子做法小贴士】
| 韭菜一定要醒好面在放入肉馅中，避免韭菜被盐杀蔫了，肉馅中的汤汁就多了。 煮饺子水沸腾后，加一次凉水，在次沸腾后在加一次，加两次凉水沸腾后饺子基本就熟了。 |
