| 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!用紫苏搭配花菜，真是香气宜人呢！ |
【食材与调料】
【主料】花菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，紫苏适量，香菜适量，米酒适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫苏洗净备用。 |
 | 2.香菜切段，蒜头切碎备用。 |
 | 3.花菜洗净切成小朵。 |
 | 4.热油炒香蒜粒。 |
 | 5.待蒜香味出来，倒入花菜大火翻炒。 |
 | 6.加入盐，适量的生抽，米酒炒匀。 |
 | 7.淋少许水盖上盖焖煮1分钟。 |
 | 8.开盖加入紫苏叶炒出紫苏的香味出来，最后撒上香菜末即可。 |
 | 9.装盘上菜了！紫苏的香味真让人留恋呢！ |
【紫苏花菜做法小贴士】
| 小贴士花菜焖煮一分钟左右，这样不仅可以尽可能的保证了营养不流失，而且也容易入味。 |
