| 芝士、肉馅、蘑菇，三大鲜美家族结为一体，汁湘味浓。烘烤过程中产生的蘑菇汁更是鲜中之鲜的蘑菇本色。一口咬上去，肉馅入味咸鲜，芝士浓郁芬芳，蘑菇的口感更为他加分不少，还有其妙的拉丝效果。真是饭桌上的可人儿，广受欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇10个 |
| 【辅料】油适量，盐1小勺，肉糜适量，黄酒1勺，酱油1勺，马苏里拉芝士50g |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇切根，洗净备用 |
 | 2.肉糜加料酒酱油盐拌匀 |
 | 3.马苏里拉芝士切片，如果本来就是买的马苏里拉碎就不用了 |
 | 4.将少量肉糜塞入蘑菇之中填平 |
 | 5.盖上一片芝士片，放入烤箱 |
 | 6.烤箱预热170度，15分钟左右，芝士变色最佳 |
【芝士焗蘑菇做法小贴士】
| 小贴士1.蘑菇水份较多，可以放入水中煮熟减少水份，不过这样浪费了蘑菇的原汁精华 2.用盘子盛不要直接放在烤盘上，因为第一点原因，烤好之后会有很多汤汁，不要浪费了饿哦，一级鲜的 3.建议芝士也可以在烘烤5分钟左右再放入，不至于芝士烤的过干，各自风味，按喜好调节 |
