| 芝心猪排猪排起源于瑞士，风靡于美国，最知名的名称却是法语里的蓝带猪排，外酥里嫩，香浓爆浆，老少咸宜。图片拍的很不美观，在厨房捣鼓的时候真心还不习惯拿个手机拍照啊o(╯□╰)o大家将就看吧， |
【食材与调料】
【主料】里脊肉200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒适量，芝士3片，面包屑30g，面粉30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.在猪里脊三分之一处横向入刀，不要切断，接着反方向再片一次，展开成长方形肉片 |
 | 3.猪肉两面撒上一层盐和黑胡椒粉 |
 | 4.鸡蛋打散，猪肉均匀沾上蛋液再沾上面粉，摊开放上火腿片和芝士，火腿好大懒得切小都漏出来了 |
 | 5.将猪排卷起来，叠成三层，再均匀沾上蛋液，然后四周裹上一层面包屑，我的露出来了没包严实 |
 | 6.锅中火烧热，倒入适量油，将猪排下锅，煎1分钟后翻面，转小火继续煎，每2、3分钟翻一次面，煎约15分钟直至猪排两面金黄 |
【芝心猪排做法小贴士】
| 小贴士1、猪排可煎可炸可烤 2、一定要四周包裹严实啊，别像我不然煎的时候芝士漏出来o(╯□╰)o |
