| 上星期做了韩国辣白菜，给爸妈和姐姐送了些过去，他们都说挺好吃的，就是太少了。周五姐姐打电话来，说晚上去妈妈家，让我过去教她做韩国泡菜。结果过去后，发现白菜根本还没有腌，干脆先教她做辣椒酱，白菜腌好只要抹上去就行了。用不完的可以放冰箱冷藏，随时取用 |
【食材与调料】
【主料】辣椒粉适量，白萝卜半根，苹果一个，梨一个，洋葱半个 |
| 【辅料】糯米粉50g，清水500g，盐适量，小虾皮适量，鱼露适量，黄豆酱适量，韩国辣酱适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好辣椒粉、鱼露、黄豆酱和辣椒酱 |
 | 2.白萝卜、洋葱洗净备用 |
 | 3.小虾皮洗净控干水备用 |
 | 4.老姜和大蒜子去皮切成块 |
 | 5.苹果和梨洗净去皮备用 |
 | 6.白萝卜切丝，用盐抓一下。漂去盐水，用手挤干水份 |
 | 7.糯米粉加五倍水，小火煮成糯米糊，放凉 |
 | 8.把姜蒜和苹果、梨、洋葱分别打碎放入糯米糊中 |
 | 9.放入小虾皮 |
 | 10.放入芝麻 |
 | 11.放入辣椒粉，黄豆酱、辣椒酱、盐和鱼露等搅拌均匀，放入干净的瓶子中入冰箱冷藏 |
 | 12.搅拌均匀，放入干净的瓶子中入冰箱冷藏即可 |
【自制韩国辣椒酱做法小贴士】
| 小贴士鱼露、黄豆酱和辣椒酱都是咸的，所以放盐的时候最好试一下味道，不要太咸了 |
