| 因为家里有好多的苹果，突然想起有很多人吃面包、饼干等等都会涂一些果酱来吃。这样吃起来会酸酸甜甜的，非常的开胃！所有就自己制作了这个苹果酱。虽然是第一次自己制作，但是觉得味道很像外面卖的一瓶瓶的果酱的味道！ |
【食材与调料】
【主料】苹果500g |
| 【辅料】细砂糖150g，柠檬汁30g，清水30ml |
【制作步骤】
 | 1.将苹果去皮去核，切成扇形薄片。 |
 | 2.将白砂糖和柠檬汁放入苹果中，混合均匀。 |
 | 3.混合均匀后放置2个小时。 |
 | 4.加入清水，用小火熬煮12-15分钟。 |
 | 5.煮得过程中，可以用铲子稍微捣一捣，使苹果中的胶质更容易煮出来。 |
 | 6.煮至苹果呈透明且浓稠状态即可，过程中需要用铲子不时地搅拌，避免烧焦。 |
【自制苹果酱做法小贴士】
| 小贴士1、如果不喜欢吃到果肉颗粒，苹果也可以直接磨成泥。 2、柠檬汁可以用橙汁代替。 3、因为苹果的品种不同，本身的成熟度和脆硬程度也有差别，熬煮的时间视实际情形适当增加。 4、晾凉后装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱中保存。 |
