| 天气越来越热，想说弄糖水喝，突然想到椰汁西米露，味道又爽滑又甜，除了消暑解渴外，对肠胃也很好，还可以达到美容功效，女孩子很多都喜欢喝～ |
【食材与调料】
【主料】椰浆一罐，西米半包，植脂淡奶一罐 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料如下 |
 | 2.一边煲水一边洗下西米，记住切勿用手搓，溧水摆一边，水滚后下西米煮，久不久用勺子搅拌防沾底 |
 | 3.煮到少许白色心，就溧水用冻水容器装着 |
 | 4.再次煮滚水放西米煮到透明溧水过冻水，反复两次之后，煲里面倒入整灌椰浆同小灌淡奶，淡奶到一半就好，加入冰糖，可以适量加点水煲滚加西米，想口感滑点秘密就是加淡奶，同外面喝奶茶是一样道理，他们都有加淡奶的 |
 | 5.滚了加入西米露，成品就OK啦！我朋友们同家人好钟意食的，其实最后不煮滚椰浆和炼奶也行加热哈是可以的，只不过我家人多食，前面加了点水因为很够浓了个人钟意淡点 |
【正宗爽滑椰汁西米露做法小贴士】
| 小贴士煮糖水最重要火候，煮的火太过时间太长，很容易变成上火，想它的口感好最好文火煮 |
