| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，谁动了我的奥利奥--奥利奥饼干，这款小饼干不仅颜色外观，更重要的是味道真的和市售的奥利奥非常像，除了没那么多香精添加剂之外，几乎是完美山寨了。 |
【食材与调料】
【主料】黄油106g，糖粉80g，中筋面粉101g，黑可可粉43g，小苏打1/4小勺，盐3/4小勺 |
【辅料】动物性淡奶油60ml，白巧克力113g  |
【制作步骤】
 | 1.把动物性淡奶油60ML微波炉30秒，放入掰成小块的白巧克力113克， |
 | 2.搅拌至巧克力融化，放冰箱冷藏 |
 | 3.准备饼干材料 |
 | 4.黄油充分软化，低速打发 |
 | 5.加入糖粉，打至发白 |
 | 6.中筋面粉101克，黑可可粉43克，小苏打1/4小勺，盐3/4小勺混合过筛，筛入打发黄油中，搅拌均匀 |
 | 7. 将面团倒在保鲜膜上，包好，用擀面杖将其擀成一整片 |
 | 8.用切模切出形状 ，如软化不好切，可以放冰箱冷藏15分钟再切 烤箱预热165度，入炉烤15分钟，略凉后放晾架至完全冷却 |
 | 9.烤好的饼干放上白巧克力夹馅，在上面盖上一饼干即可 |
 | 10.烤好的饼干用擀面杖擀碎，放剩下的夹馅加入烤好活成团做小老鼠 |
【奥利奥饼干做法小贴士】
| 小贴士黑可可粉在万能的某宝有卖 |
