| 大多宝宝都超爱吃火腿肠，我也经常买一些进口的鱼肠、肉肠给黄小宝吃，不过说实话还是会有点质疑这些食品的质量。作为一个凡事都想亲力亲为的我，最近开始研究起了宝宝的火腿肠，今天先教大家一个基础版的，以后我们会给大家出高级版，妈妈们先拿这个基础版练练手。你可千万别以为基础版的味道不好哦，黄小宝一次能吃2、3根呢！我不控制的话，估计要清盘的节奏。火腿肠的营养主要看你选用的肉类，蛋白质和矿物质营养元素是最多的，如果选择红肉（猪肉、牛肉）制作，对预防宝宝缺钙、缺锌、缺铁有着非常重要的帮助 |
【食材与调料】
【主料】蛋清2g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.里脊肉清洗干净后切成小块，放入辅食机中打成泥。 PS：搅拌时不要加水哦 |
 | 3.猪肉中加入一个蛋清、5克淀粉和少许宝宝酱油，顺时针搅拌肉泥，明显感觉筷子搅不太动了就可以啦。 PS：可以加入适量葱花和香菇粉去腥提味，味道更赞哦。 |
 | 4.将肉泥放入裱花袋中，没有裱花袋的妈妈也可以用厚一点的保鲜袋。 |
 | 5.底部剪开一个手指那么粗的口子 |
 | 6.这里我们要用到锡箔纸，锡箔纸可以网上或超市购买。将肉泥挤在锡箔纸上，用保鲜袋挤肉的话要慢慢挤，否则袋子容易破。 PS：肉泥不要挤得太多，锡箔纸的两边要留点空隙，看上图中的红色标注。 |
 | 7.挤好后慢慢地卷起来，卷的时候稍微压实一点。 |
 | 8.接下来就是像拧糖果一样的拧住两端 |
 | 9.全部包好后放入冰箱冷冻1小时 |
 | 10.冷冻后直接上锅蒸，大火煮开后转中火蒸30分钟。 |
 | 11.蒸好后取出，冷却至不烫手，要吃多少撕开多少，剩余的放入冰箱保存 |
 | 12.切成薄片就可以给宝宝吃啦 |
 | 13.成品图 |
【宝宝版火腿肠做法小贴士】
| 小贴士1-这个火腿肠可以冷冻保存10天，冷藏保存5天，但一定要蒸熟后保存哦，这样可以减少细菌滋生。冷冻保存的火腿肠要吃时，要提前一天放到冷藏柜解冻，解冻后加热一下再给宝宝吃。 2-因为考虑给刚满12个月的宝宝添加，所以最好选用里脊肉，肉质相对细腻一点。如果想要去腥的话，可以在打肉的时候加入一点葱花。 |
