| 菠菜煮熟后软滑易消化，特别适合老、幼、弱者食用。菠菜长于清理人体肠胃的热毒。可防治便秘，使人容光焕发。 |
【食材与调料】
【主料】鱼肉4颗 |
| 【辅料】食用油2茶匙，食盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.菠菜洗净，去掉根部 |
 | 3.锅内烧开热水，将菠菜煮熟，捞起 |
 | 4.将菠菜切碎 |
 | 5.锅内烧开热水，将鱼肉蒸熟 |
 | 6.鱼肉蒸熟后，取出鱼骨，剁碎 |
 | 7.热油锅，放入剁碎的鱼肉 |
 | 8.放入菠菠碎，翻炒均匀 |
 | 9.加上少许盐调味，即可 |
【菠菜拌鱼肉做法小贴士】
| 小贴士1.给幼儿吃，盐的份量不要过多 2.菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 |
