| 前几天上超市正好看见有新鲜的龙利鱼卖，还是第一次吃呢，果断买了一块回来，决定做鱼丸，这样吃着细嫩，也适合老人，加了点白菜，非常鲜美，尤其是冬天，热乎乎的喝下一大碗去，很暖和哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】龙利鱼肉500g，白菜500g |
| 【辅料】盐适量，淀粉适量，酱油适量，葱花适量，辣椒油适量，鸡蛋1个，土豆 1个 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净，在清水中焯烫五分钟捞出，切成段，攥干水分。 |
 | 2.龙利鱼肉剁成泥，加入适量的盐，放入一个打散的蛋，搅拌均匀。 |
 | 3.土豆去皮洗净，切成条，在清水中浸泡五分钟。 |
 | 4.鱼肉泥里放入少许淀粉，调匀。 |
 | 5.锅中放入水，先下入土豆。 |
 | 6.待水微开时，用勺子将肉泥舀成肉丸，下入锅里。 |
 | 7.全部下完，将浮沫撇出来。 |
 | 8.煮开。 |
 | 9.下入白菜。放适量的盐和酱油调味。 |
 | 10.大火煮开，放入葱花，点少许辣椒油。 |
 | 11.再煮两分钟，出锅即成。 |
【白菜龙俐鱼丸汤做法小贴士】
| 鱼丸一定要放淀粉，否则不易成形。 |
