| 这个面条应该带有很浓重的记忆感，小时候我们家经常吃，或许那个时候是家里穷，所以能吃上这样一碗面感觉很幸福。现在，我们的饮食越来越“厚重”，有着浓浓的肉味，偶尔吃上这样一碗清汤面，味道别有一番情致。虽然没有加很浓中的调料，一点姜蒜末已足够。 |
【食材与调料】
【主料】面条50g，鸡蛋1个，青菜20g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入清水，鸡蛋洗净放入锅中煮 |
 | 2.水开后加入洗净的青菜叶，煮好 |
 | 3.碗中加入适量的姜蒜末和适量的食盐 |
 | 4.青菜煮好后捞出 |
 | 5.加入面条 |
 | 6.煮至断生即可 |
 | 7.捞出盛入碗中即可 |
【清汤挂面做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣味的可适量的加入辣椒酱 |
