这个是那天的早餐,头天晚上和上面,本来想做肉包,面没有完全发起来,所以就临时改成馅饼了,平常很少用发面做馅饼呢,白菜馅的发面馅饼,很家常,也很美味 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉100g,大白菜心100g,小麦面粉150g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,十三香适量,生抽适量,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
![]() | 1.白菜和肉馅,肉馅里加上葱末,清早起来,天还没有太亮呢,灯光底下拍了 |
![]() | 2.肉馅加入鸡蛋一个,十三香,盐,生抽 |
![]() | 3.搅拌均匀,打入上劲 |
![]() | 4.头天晚上,用温水化开发酵粉和的面,现在还没有完全发起来。 |
![]() | 5.发面排气,揉长,切成大小差不多的剂子 |
![]() | 6.把剂子擀成面皮包上馅 |
![]() | 7.和成包子按扁。 |
![]() | 8.电饼铛加热刷油,把饼坯放入,烙好一面翻面烙,两面烙好即可。 |
![]() | 9.等到太阳出来拍的照,阳光下很漂亮的呢 |
【白菜猪肉馅饼做法小贴士】
做馅饼,不用发面也很香。 |