从小在朝鲜圈里生活,养成吃咸菜的习惯,以前都是买来吃,现在朝鲜人做的越来越少,都是汉族人做的,口味实在是不喜欢,就自己学着做了 |
【食材与调料】
【主料】狗宝300g |
【辅料】辣椒粉适量,盐适量,芝蔴适量,香油适量,韩式辣酱适量,酱油适量,糖适量,蒜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把狗宝用锥子挑成条,放在水里泡一个小时 |
![]() | 2.准备适量的蒜,去皮 |
![]() | 3.放在碎碎康里,加一点水,把蒜拍成蒜泥 |
![]() | 4.在蒜泥中加入盐 |
![]() | 5.在蒜泥中加入白糖 |
![]() | 6.在蒜泥中加入辣椒粉 |
![]() | 7.在蒜泥中加入韩式辣椒酱 |
![]() | 8.8在蒜泥中加入适量的酱油 |
![]() | 9.在蒜泥中加入香油 |
![]() | 10.把所有材料拌成酱 |
![]() | 11.11把拌好的酱放入泡好的狗宝中 |
![]() | 12.把调料与狗宝拌匀 |
![]() | 13.加入白芝蔴,拌均 |
![]() | 14.拌好的狗宝 |
【拌狗宝咸菜做法小贴士】
狗宝不要用刀切,切口太齐,拌的时候不入味 韩式辣椒酱,芝蔴,香油,拌狗宝时,一样都不要少呀,这三样很重要的 |