拌空心菜,拌空心菜的做法 - 阳康菜谱网拌空心菜做法大全

省时又省力，非常便捷的一道快手菜～

【食材与调料】

【主料】空心菜400

【辅料】油，盐，味精，香油

【制作步骤】

	1.取大碗，加入熟油盐味精香油
	2.青菜择好洗净
	3.锅内烧开水
	4.放入青菜
	5.焯约一分钟
	6.青菜捞起稍稍沥干水份倒入大碗中拌匀即可

【拌空心菜做法小贴士】

小贴士加点切碎的大蒜，我是家里没有就临时不加了

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孜然青椒炒空心菜

空心菜的功效与作用：空心菜具有通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖的功效和作用。选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。