【食材与调料】
【主料】高筋面粉150克，酵母2克，糖40克，鸡蛋液15克，水70克，黄油15克，酥皮，低筋面粉50克，黄油30克，糖30克，鸡蛋液15克 |
【制作步骤】
 | 1.把面粉、糖、酵母、鸡蛋液混合。 |
 | 2.加入水放入面包机开始揉面。 |
 | 3.揉15分钟后放入黄油，继续揉15分钟。 |
 | 4.揉成面团进行发酵。 |
 | 5.黄油软化后放入糖打发，分3次加入全蛋液。 |
 | 6.放入面粉拌成酥皮面团。 |
 | 7.面团发酵至2.5倍大。 |
 | 8.分成4份 |
 | 9.酥皮也分成四份。 |
 | 10.用酥皮包裹住面包体。 |
 | 11.全部包好后进行2次发酵。 |
 | 12.发酵制明显变大后，割出花纹。放入烤箱170度，烤制15分钟。 |
 | 13.烤制酥皮金黄即可。 |
【菠萝包做法小贴士】
