| 女儿可喜欢吃翅中啦，可惜鸡翅的脂肪含量太高，所以每次又不能吃太多，每次我都会煮6个，这样平均三人，每人两个，不会太多，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中6个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.翅中洗干净，葱姜蒜备用 |
 | 2.姜蒜切片 |
 | 3.翅中两面划两刀 |
 | 4.平底锅放入姜蒜炒 |
 | 5.然后放入翅中煎 |
 | 6.两面慢慢煎 |
 | 7.煎至两面发黄 |
 | 8.倒入料酒，生抽炒至变色 |
 | 9.加入开水末过翅中 |
 | 10.大火煮10来分钟 |
 | 11.煮到水还剩一半时加入冰糖 |
 | 12.继续中火熬 |
 | 13.熬到粘稠即可 |
 | 14.乘出 |
【冰糖翅中做法小贴士】
| 鸡翅中比较容易熟，所以大火一直煮就可以了，放入冰糖后不要经常翻动，可以抖锅，让其均匀入味即可 |
