| 花生，干品，新鲜的，什么季节都会有，一年四季家里没断过。家里信鸽需要喂花生，每次购买的量有点大。以前，新买的花生，老公就会油炸出几斤，家人都喜欢吃。对于花生，我也喜欢吃，但更喜欢用来打豆浆、熬粥、炖汤品，感觉可以更好的利用其营养，更好的发挥其功效。花生，润肺，和胃，治燥咳，有补脾润肺的功能。清代名医赵学敏曾在《纲目拾遗》中记载：“有一妇咳嗽痰多，医手不治，人劝服花生，每日服二、三两，渐觉稀少，不半年花二十余斤，咳嗽与痰喘皆除”。他认为花生化痰之功胜于瓜蒌、贝母，世俗以火炒食，反能生痰。说真的，炖煮的花生祛痰一说，我是深有体会，因而经常变着花样吃花生，煨汤、煮粥、炖银耳羹，每样我都加入花生。呵呵，估计老公也不知道，他买的花生没怎么喂信鸽，说没就没了••••••花生银耳露，银耳滋阴润肺，益胃生津；冰糖补中益气，和胃润肺；诸味合用，有祛燥润肺、和胃之功效。适用干咳少痰、秋冬燥咳、小儿百日咳等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生100g，银耳15g |
| 【辅料】冰糖60g，枸杞子5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好银耳、花生、冰糖、枸杞子。 |
 | 2.银耳、花生提前泡好；花生除掉红衣。 |
 | 3.银耳洗净撕碎，倒入搅拌机。 |
 | 4.加入花生。 |
 | 5.快速搅拌1分钟。 |
 | 6.搅拌好的花生银耳倒入砂煲里。 |
 | 7.砂煲用大火煮开。 |
 | 8.撇净浮沫。 加入冰糖和枸杞子，煮5分钟。 |
 | 9.煮好的花生银耳露装杯，温热饮用。 |
【冰糖花生银耳露做法小贴士】
| 1、花生炒食易上火、生痰，煮食比较健康。 2、胆病患者，血粘度高者最好不吃花生。 3、花生红衣可以补血，个人可根据体质选择取舍。 4、风寒咳嗽以及湿痰者不宜食用银耳。 |
