| 冰箱里有三个小鲍，几只大虾干还有常备的香菇及鸡蛋小鲍煮汤呢太小虾干只主菜也成不了大事将以上几种材料玩以混搭应该会不错哦配上冷饭即可炒出鲜美无敌的炒饭哦送上先。。。。鲍虾什锦炒饭当然这也可以扭为饭团及寿司哦也可以出游的必备主食呢 |
【食材与调料】
| 【主料】冷饭150g，鸡蛋1个，大虾干20g，小鲍鱼3个，香菇4朵 |
| 【辅料】色拉油适量，细盐适量，料酒适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好冷饭，小鲍鱼，虾干，鸡蛋，葱花，香菇。 |
 | 2.热锅加油。 |
 | 3.将鲍包，虾干，香菇洗净切丁下锅。 |
 | 4.转小火炒至出香。 |
 | 5.再将鸡蛋打到锅里。 |
 | 6.加入适量料酒提鲜味，再盛出备用。 |
 | 7.原锅坐回炉上，加入适量色拉油，再将冷饭下锅。 |
 | 8.加入适量细盐同炒。 |
 | 9.加入适量料酒。 |
 | 10.炒至饭粒松散。 |
 | 11.将事先炒好的配料下锅同炒。 |
 | 12.转小火，加入葱炒，拌炒至出香味即可。 |
 | 13.可以做成饭团。 |
 | 14.可以做成寿司。 |
 | 15.简单一点它就是炒饭。 |
【鲍虾什锦炒饭做法小贴士】
| 加入葱花后，一定要转小火拌炒至出香，这样子葱才会完美挥香。 在炒至配料的时候，要注意火候，小火炒至最为出香了哦。 |
