| 葱爆牛肉是一道营养丰富的家常菜，具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。将大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g |
| 【辅料】蒜10g，酱油10ml，淀粉少量，花生油20ml，蚝油10ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：牛肉用淀粉、酱油和蒜末腌制一会使之入味 |
 | 2.热锅放油，放入牛肉煸炒 |
 | 3.炒至变色出香味 |
 | 4.放入大葱段翻炒至葱变软 |
 | 5.放入蚝油 |
 | 6.炒匀即可 |
【葱爆牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉腌制后才会入味，大火快炒。 |
