| 在家翻看好豆菜谱 看见豆亲们做的长豆角烧茄子 看着好有食欲啊！！于是就决定动手做 豆角准备好了后发现茄子很给力的没有了！！正在我诅丧的时候 我妈给我提了个醒 没有茄子 我可以用土豆啊！！好吧 就是这个了！长豆角炒土豆！ 一样很美味呢！！ |
【食材与调料】
| 【主料】长豆角200g，土豆3个，尖椒3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，肉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.长豆角洗净待用 |
 | 2.土豆三个洗净削皮 |
 | 3.长豆角切段待用 |
 | 4.猪肉分瘦肉和肥肉分开切 |
 | 5.尖椒和葱切丝 |
 | 6.土豆切丝 |
 | 7.锅热油后放肥油煸炒出油 |
 | 8.然后放瘦肉炒至八分熟 |
 | 9.放青椒丝 |
 | 10.略煸炒后再放葱丝 |
 | 11.放豆角和土豆丝 加入酱油、盐、味精等佐料 |
 | 12.盖上锅盖闷一会再翻炒 完全熟透后盛盘即可 |
【长豆角炒土豆做法小贴士】
| 土豆和豆角均不宜熟 豆角不熟会有一些毒素残留 一定要把握火候炒到熟透。 |
