炒嘠吱

爱吃绿豆面嘠吱,可现在市场上很少有买的,所以自己动手,做出来的绿豆面嘠吱比市场上买的要纯。

【食材与调料】

【主料】绿豆面50g,水适量,普通面粉200g
【辅料】白菜适量,葱丝少量,蒜粒少量

【制作步骤】
炒嘠吱 1.绿豆面与水混合成面糊。
炒嘠吱 2.把面糊摊成饼就是绿豆面嘠吱了。
炒嘠吱 3.把绿豆面嘠吱切成粗丝,白菜切成粗丝,葱切成丝。
炒嘠吱 4.锅中油热后放入葱丝煸炒,在放入白菜丝煸炒至八成熟后,放入绿豆面嘠吱丝煸炒,出锅前放入蒜粒。

【炒嘠吱做法小贴士】

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