菜花炒肉片,菜花炒肉片的做法 - 阳康菜谱网菜花炒肉片做法大全

今天老公下厨，我照的相。菜花和肉片放在一起炒，更加美味，而且这道菜做法很简单，是个不错的选择哦。

【食材与调料】

【主料】猪肉200g，菜花500g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，鸡精适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.菜花洗干浄，切小朵，放入滚水锅中汆烫，捞出沥干水分。
	2.猪肉切片。
	3.葱切碎。
	4.热锅凉油放入葱花炒香。
	5.放入肉片。
	6.放菜花。
	7.放酱油、盐、味精等辅料。
	8.加少许淀粉勾芡。
	9.装盘。

【菜花炒肉片做法小贴士】

菜花放入滚水锅中汆烫，会更好熟，但时间不要太长。

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。