【食材与调料】
【主料】面粉1000g，水500g，小葱适量，酵母3g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把酵母加入温水拌匀后缓缓倒入面粉中，用筷子不断搅和直到水全部加入，然后用手开始揉面，到三光程度。 |
 | 2.盖上盖子放温暖处发酵，到两倍大小即可。 |
 | 3.发酵完成后取出面粉加入适量盐复揉排气。 |
 | 4.小葱切成葱花后加入适量盐，面团取出一小团擀成长方形刷上一层油。 |
 | 5.洒上葱花卷好。 |
 | 6.切好一个个小剂子，取其中两个叠在一起用筷子压一下。 |
 | 7.捏着两头拧成麻花样再反转捏合。 |
 | 8.冷水上蒸锅开蒸，上汽十分钟关火虚蒸五分钟。 |
 | 9.取出花卷开吃。 |
【葱花花卷做法小贴士】
