| 彩椒颜色看起来很漂亮，也不辣，加上各种肉类做成菜，味道特别不错，看起来也有食欲。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.柿子椒洗干净，去蒂去籽后切条。 |
 | 2.瘦肉洗干净，切片，放入碗中，下食用油、盐、鸡粉、生粉拌好，静放腌制入味。 |
 | 3.炒锅烧热，下适量食用油，放入肉片溜至7成熟。 |
 | 4.下柿子椒，快速猛火兜炒，下盐和鸡粉调味。 |
 | 5.兜匀后出锅装盘。 |
 | 6.成品 |
【彩椒炒肉片做法小贴士】
| 小贴士瘦肉一定要腌制后才入锅炒制，出品不但味道更好，口感也较嫩滑。 |
