炒茄丝

其实我是最不喜欢做茄子的,因为太难做,做不好的话还会特别的难吃,难以下咽,但是如若把茄子切成了细丝再来炒的话,那效果就不一样的,一样的美味,关键是切成了细丝再炒非常的入味也易熟.

【食材与调料】
【主料】茄子250g
【辅料】油适量,盐适量,青椒适量,葱白适量,蒜适量

【制作步骤】
炒茄丝 1.茄子一只洗净
炒茄丝 2.切成细丝
炒茄丝 3.备好葱白和蒜
炒茄丝 4.起油锅先爆香葱段
炒茄丝 5.倒入茄丝
炒茄丝 6.不断翻炒茄子会慢慢出水变软
炒茄丝 7.洒入蒜末和盐炒均即可出锅
炒茄丝 8.入盘

【炒茄丝做法小贴士】
茄子不喜欢大水,所以炒期间最好不要加水,那样茄子的味道会不美.

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辛宝霞 辛宝霞
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