| 原以为“温比亚”台风会兴风作浪，但似乎只是匆匆过客，昨天气温一下子彪升，炎热的天气实在是不愿出去，翻了冰箱，把仅有的存货给清理了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，玉米2根，豆角150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，淀粉适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米剥粒。 |
 | 2.豆角切粒。 |
 | 3.葱花备用。 |
 | 4.猪肉切小丁，用油、生抽、料酒、姜沫、水淀粉抓匀，腌10分钟。 |
 | 5.小奶锅放水烧开，入玉米焯熟，过凉水后沥干水份。 |
 | 6.热锅入油。 |
 | 7.倒入肉丁翻炒。 |
 | 8.等肉丁五成熟后倒入豆角。 |
 | 9.豆角炒至断生后入玉米粒。 |
 | 10.下少许蚝油。 |
 | 11.调入少许盐。 |
 | 12.淋入水淀粉。 |
 | 13.撒上葱花翻炒均匀即可。 |
【炒三丁做法小贴士】
| 玉米先焯水可以缩短炒制时间。 |
