我家院子虽然不算大,但婆婆打理得还算可以,夏天来了,婆婆把院子铺的地板砖顺着东屋墙跟掀掉两块,在这足足只有两块地板砖大的地方婆婆种了两个种子,一棵是丝瓜种子,另一棵是梅头角种子,然后经常施肥、浇水,这两个种子生命力可旺盛了,等到长出来的果实,每天就吃不完,还时时送邻居一些,为了纪念自家菜园,所以今天做的梅头角与大家共同分享一下。是纯天然的食品呀! |
【食材与调料】
【主料】梅头角500g |
【辅料】色拉油适量,盐适量,酱油适量,十三香适量,姜适量,葱适量,味精适量,香油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.从院中摘一些梅头角备用 |
![]() | 2.将梅头角洗干净后切成细丝 |
![]() | 3.加入色拉油,等到油热后加入姜、葱,然后将切好细丝状梅头角放锅中开始翻炒 |
![]() | 4.加入盐、十三香继续翻炒 |
![]() | 5.加入酱油翻炒 |
![]() | 6.炒大约2分钟菜已熟 |
![]() | 7.将炒熟梅头角加入味精、油 |
![]() | 8.将炒好梅头角放入盘中即可食用 |
【纯天然梅头角做法小贴士】
炒的时候不易过短,这样可避免梅头角的生味,吃起来才软软滑滑的! |