| 西瓜皮即“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。大家在吃完西瓜过，西瓜皮可不要随手扔掉哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮300g，青椒2个 |
| 【辅料】葱花适量，食用油适量，生抽适量，白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮去掉外皮与内瓤，加盐稍腌制半小时左右 |
 | 2.将腌好的西瓜皮冲洗一下切丝备用 |
 | 3.青椒切丝 |
 | 4.锅烧热倒油 |
 | 5.放入切好的西瓜皮 |
 | 6.接着放入生抽、白糖，再放入青椒，煸炒一会儿，起锅加入葱花、盐即可 |
【炒西瓜皮做法小贴士】
| 西瓜皮因为用盐腌过了，所以炒的时候根据各人口味酌情添加盐。 |
