| 身为北方人的我，对面食情有独钟，钟爱有加。各种馒头，包子，炒饼，鸡蛋饼，里脊饼，我都爱吃。这个鸡蛋饼，简单快捷，我经常选择作为家人的早餐。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱洗净切成葱花 |
 | 2.鸡蛋加入适量的盐，白糖，打散 |
 | 3.葱加入其中 |
 | 4.面粉加入其中 |
 | 5.搅拌均匀。 |
 | 6.电饼铛预热后，倒入面糊。用勺子底儿，铺均匀。 |
 | 7.加热成型 |
 | 8.翻面，继续加热。 |
 | 9.两面焦黄时，即可出锅，晾凉享用了。 |
【葱香鸡蛋饼做法小贴士】
| 面糊的稠与稀，可以用筷子挑起来一些，能够顺利流下，而不呈水状为好。 |
