| 每次做卤味的时候都会多做一些，一次吃不了的，还可以换着花样的吃，春季是补肝的季节，对身体有好处，又好吃下饭。 |
【食材与调料】
【主料】卤肝1块 |
| 【辅料】油适量，香油适量，芝麻适量，油辣子适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤肝一块，大葱，辣椒，蒜 |
 | 2.卤肝切片后切成细条 |
 | 3.大葱切丝 |
 | 4.炒锅放少许油 |
 | 5.油热后放大葱和红辣椒，等编出香味后连油带葱丝都浇到卤肝上 |
 | 6.放点香油调味，因为卤肝在卤的过程中已经充分的入味了，就不需要额外增加调料 |
 | 7.撒上白芝麻 |
 | 8.放点油辣子，吃的时候拌一下就可以了 |
【葱油卤肝做法小贴士】
| 小贴士也可以添加其他的配菜都很好吃的 |
